Feita de aço inoxidável com alto teor de carbono: isso dá à lâmina uma melhor resistência à tração, manutenção da borda e resistência geral ao desgaste.
Lâmina extremamente afiada e estreita: a lâmina curva desta faca facilita separar a carne do osso.
Design de cabo ergonômico: estas facas apresentam um design de cabo ergonômico que as torna superfáceis e confortáveis de usar.